Центрифуга Спрут-5000 мини для удаления поверхностной влаги

Отзывы (0)

Машина для удаления поверхностной влаги используется для удаления лишней влаги с овощей, фруктов, орехов и зерновых культур после процесса очистки. Ее применение возможно как на предприятиях пищевой промышленности, так и на производствах полуфабрикатов. Особенность этой центрифуги заключается в наличии функции регулировки скорости вращения ротора в пределах от 0 до 200 оборотов в минуту, что позволяет точно настраивать процесс дегидрации.

Характеристики
Размеры (Д х Ш х В), мм: 790×790×810
Загрузка: 25 кг
Вес, кг: 50
Материал: пищевой полипропилен
Обороты: от 0 до 200 об/мин. Рекомендуемые обороты: 180 об/мин.
Объем корзины: 50 л
Производительность: 200 кг/час

Подробнее

В наличии

179 000 ₽

Быстрый заказ

Описание

Центрифуги для удаления влаги с овощей предназначены для удаления поверхностной влаги после мойки овощей, фруктов, орехов и зерновых культур. Центрифуга Спрут-5000 мини может использоваться на пищевых производствах, производствах полуфабрикатов и других предприятиях перерабатывающих отраслей. Поставляется с возможностью регулировки скорости вращения ротора от 0 до 200об/мин (Позволяет регулировать скорость дегидрации). Питание 220В.

Принцип работы: в корзину насыпается или закладывается продукт, но не более чем 2/3 от объема корзины, иначе продукт может выбросить из корзины при центрифугировании на больших оборотах; - Корзина с продуктом помещается в специальный вращающийся каркас, после чего крышка опускается; - с помощью поворотной ручки на частотном преобразователе выбирается необходимая частота вращения; - для нежных и мягких продуктов, как то - грибы, маринованные и соленые овощи, икра и т.д. а также для мелких фракций любых других овощей, обязательно использовать лавсановую вставку, которая при центрифугировании продуктов предохранит их от выдавливания через отверстия в корзине, а также от деформации.

Дегидраторы, в отличие от обычных сушилок, лишь удаляют избыточную влагу. При этом, в продукте остаются все полезные и питательные вещества, в т.ч – энзимы. Многие предприятия используют химическую обработку фруктов и овощей, в то время, как обезвоживание позволяет добиться отличных результатов без химии (к примеру двуокиси серы).

Дополнительно можно приобрести: