Ножи специальные обвалочные применяются для убоя и нутровки тушек птицы. Отличаются от обычных ножей особой формой лезвия, угла заточки, надежностью и долговечностью в эксплуатации.

Нож для разрезания клоаки.

 Параметры:

 Длина: 80 мм

 Цвет ручки: красный

 Материал лезвия: нержавеющая сталь

 Старна производительность:   Россия

 Обслуживающий персонал: 1 чел

Нож для убоя наружным способом

 Параметры:

 Длина: мм

 Цвет ручки: синий

 Материал лезвия: нержавеющая сталь

 Старна производительность:

 Обслуживающий персонал: 1 чел

Нож для убоя методом прокола. Американский метод убоя птицы.

Параметры:

 Длина: 105 мм

 Цвет ручки: черный

 Материал лезвия: нержавеющая сталь

 Старна производительность:

 Обслуживающий персонал: 1 чел

Нож для разрезания желудков птицы.

 Параметры:

 Длина лезвия: 60 мм

 Цвет ручки: черный

 Материал лезвия: нержавеющая сталь

 Старна производительность: Италия

 Обслуживающий персонал: 1 чел

Нож для разрезания брюшной полости и шеи птицы

 Параметры:

 Длина:  мм

 Цвет ручки: черный

 Материал лезвия: нержавеющая сталь

 Старна производительность:

 Обслуживающий персонал: 1 чел

Нож для надрезания

 Параметры:

 Длина:  мм

 Цвет ручки: черный

 Материал лезвия: нержавеющая сталь

 Старна производительность:

 Обслуживающий персонал: 1 чел

Нож для доощипки пеньков.

 Параметры:

 Длина:  мм

 Цвет корпуса: черный/дерево

 Материал лезвия: нержавеющая сталь

 Старна производительность: Италия

 Обслуживающий персонал: 1 чел

Нож № 35. Кинжал для убоя и разделки.

 Параметры:

 Длина лезвия:  200мм

 Цвет корпуса: черный

 Материал лезвия: нержавеющая сталь

 Старна производительность: Польша

 Обслуживающий персонал: 1 чел